Menu du chien ( hondenmenu)

We kunnen het ons misschien nauwelijks voorstellen maar aan het begin van de vorige eeuw was het op de luxe mailboten (de voorlopers van het hedendaagse cruiseschip) vrij gebruikelijk om de honden van de passagiers enorm te vertroetelen.

Hier een unieke afbeelding van de menukaart, bestemd voor de trouwe viervoeter.

Niet gek in die tijd als je als hond zo’n baasje trof! Nu vind ik een 5 gangen menu wel een beetje van de gekke. Hoe lang staat zo’n hond wel niet bij z’n bak?

Voor zover mij bekend bestaat dit fenomeen niet meer, ik ga het nog wel uitzoeken.

Waarschijnlijk zal de doorsnee hond, nou ja die komen natuurlijk niet op een cruiseschip terecht, zich tevreden moeten stellen met een bak hondenbrokken en een bak water.

Als mij gevraagd zou worden een meer eigentijds hondenmenu samen te stellen dan is hier mijn suggestie:

MENU

STEAK TARTARE VAN DE KAT VAN DE BUREN

*****

LAUWWARME BEREIDING VAN DE BEROEMDE HEMA WORST

OF

( MITS UW HOND IN STAAT IS OM TE KIEZEN)

INGEVLOGEN OSSOBUCCO VAN JONNY BOER

*****

WENTELTEEFJES

Ik ben van mening om hier geen passend wijnarrangement bij te schenken, het lijkt me niet verstandig, als zowel het baasje als de hond aangeschoten over het dek dwarrelen zeker als er een stevige noordwester verwacht wordt, lijkt me het risicogehalte te groot.

Als begeleidend watertje ( kan zo vanuit de kristallen fles in de bak geschonken worden) adviseer ik een trendy water, zoals bijvoorbeeld “BLING”.

Misschien gelooft u het niet, maar Amerikanen aan boord van cruiseschepen vragen rustig om een Doggy Bag nadat ze zich te goed hebben gedaan aan enorme vleesporties in het luxe restaurant.

Natuurlijk hebben ze geen hond in hun hut, ze eten de inhoud van de bag later weer op, terwijl ze op elk moment ook nog eens een keer eten via de roomservice kunnen bestellen. Deze vraatzucht is toch echt niet te geloven.

U moet nu niet denken dat alleen Amerikanen dit gedrag vertonen.

Ook Nederlanders kunnen er wat van.

Laatst was er een gezin met kinderen ergens in een restaurant waar overvloedige maaltijden geserveerd worden. Ja, ik moet voorzichtig zijn met mijn uitspraken anders zit u natuurlijk gelijk weer aan van der Valk te denken.

Afin, de vader roept de ober en zegt: “Kunt u misschien het eten wat over is inpakken voor de hond?” Onmiddellijk daarna riepen de kinderen in koor: ”Hoera we krijgen een hond!”

Ik wil u, bij deze, waarschuwen: “Wees dus voorzichtig in uw communicatie met het bedienend personeel.”

Het kan nog erger!

Echt gebeurd bij een van der Valk vestiging!

Vader, moeder en zoon van rond de veertig doen zich te goed aan de uitgebreide zondagsbrunch.

Ondertussen komt er, als bij toverslag, een tas te voorschijn, nee, geen Doggy Bag maar een reuze Goody Bag.

Deze bag wordt stelselmatig gevuld met heerlijkheden van het buffet.

Helaas een van de vele Valkje had het gezien en……. met een reprimande van de zaak, moest er door de zoon (lees hoofddader) voor1 couvert extra afgerekend worden.

Stel dat je een brave hond bent, dan zou je toch zo’n baasje nooit willen!

Martin de Baat