Stel: u boekt een reis naar Indonesië of Singapore met Indonesian of Singapore airlines. Eenmaal aan boord verschijnen er zeer weelderige stewardessen in het gangpad, type Rubens, dus dames met een flink maatje meer. Ternauwernood weten ze zich een weg te banen door de smalle gangpaden, waarbij ze ook nog voordurend klem komen te zitten.…

Aziaten slurpen naar hartenlust uit kommetjes en dat doen ze niet zonder reden. Gemakkelijker eten met hun stokjes, als je het kommetje tenminste lekker dichtbij je mond houdt. En…. het voedsel blijft ook nog goed warm. Sinds enige tijd heeft het kommetje ook zijn intrede gedaan in de sterrenrestaurants en de betere ijssalons in Nederland.…

Wat moet je op een gure winteravond niet allemaal doen om een oud nog drijvend binnenvaartschip, (hoe lang nog?) dat sinds enige tijd, omgetoverd is tot eetgelegenheid te bereiken? Best veel moeite! Alleen te voet te benaderen, over enigszins modderige paden en bruggetje en via een soort zig -zag tuintje. Wat kun je verwachten als…

Nog meer eten en nog meer drinken, zou nog meer zwerfafval kunnen veroorzaken. Maar niet in Duitsland, het land waar zeer veel gegeten en vooral veel gedronken wordt. Eins, Zwei , Drei, Saufen is hier het motto! Kent u het fenomeen Getränkehalle? Een soort tankstation voor mensen, die hier kratten vol met water, bier en…

Mijn vrouw zei laatst tegen mij: Eigenlijk ben jij een mof en dat vond ik niet zo leuk. Het is waar, ik ben geen Francofiel maar een Germanofiel. Ga graag naar Duitsland op vakantie, hou van Duitse wijnen vooral de Grauburger Edition en Riesling Spätlese trocken en dan moet het ook nog uit de Pfalz…

Het fenomeen Diner en Blanc is een uit de hand gelopen familietraditie. Zevenentwintig jaar geleden nodigde de Parijzenaar, François Pasquier, wat vrienden uit om te picknicken in het wit, net zoals dat gebruikelijk was bij zijn familie op Tahiti. Gewoon zomaar, om de zomer te vieren. Hij besloot er een jaarlijks samenkomen van te maken…

Als je aan bovenstaande producten denkt kom je toch al snel uit bij de gezinnen met jonge kinderen die zich hier veelvuldig te goed aan doen. De traditionele, fatsoenlijke horecaondernemer hanteert, in het algemeen, het 3½ tot 4 maal over de kop principe, als hij zijn verkoopprijzen gaat vaststellen. Producten met een vrij hoge inkoopprijs…

Deze oliebollenkraam gaat het bepaald niet voor de wind, beter gezegd ze hebben hier wind tegen. Hoe dat komt? Twee echt, oude mensen, die oliebollen bakken zoals de huismoeders dat vroeger deden. Eigenlijk zie je het al als je voor de kraam staat. Van die inktvisachtige oliebollen met allerlei tentakels eraan uit de tijd dat…

Amsterdam wordt steeds fabuleuzer, met hippe koffiebars met kwaliteitskoffie uit Oeganda, zelfgeplukt door de bebaarde doch frisse Barista, die om zijn liefde voor koffie nog wat te benadrukken een koffiepeul op zijn arm heeft laten tatoeëren. In bars met stoere, zorgvuldig gekozen namen, kun je lokaal bier drinken met aspergesmaak, of een gin tonic met…

Ik had het u in een eerdere column al voorspeld! De Ehrmann vla soorten, met vooral die angstaanjagend lekkere griesmeel variant, zijn niet meer verkrijgbaar. Waarom niet? Nederlanders vinden die te duur en kopen liever griesmeel pap van de Melkunie, glad, plakkerig en zonder enige smaak, wel uitstekend geschikt om er je kamertje mee te…