Drommen mensen in steeds meer straten, Waar moet je ze toch allemaal laten? Omdat seizoenen geleidelijk aan verdwijnen, kan voor ondernemers het gehele jaar door de zon schijnen De echte Amsterdammer is uit het stadsbeeld verdwenen en daarmee ook zijn puur Mokumse genen. Engels, Frans, Chinees, Japans klinkt het overal, Voor de commercie haalt men…

Peuken uit zoveel monden Worden hier monddood gevonden Een spoor van filters, tabak, restjes nicotine Die eigenlijk een beter lot verdienen Snel weggeworpen en vaak vertrapt Meestal vlak, voordat een reiziger instapt Slechts enkele minuten van hevig genot Nog gauw een laatste trek Verbeten lippen, ingevallen wangen Opgerookt, maar dan voor altijd verbannen Niemand bekommert…

’s Avonds laat, het is donker en flink koud bij het spoor op het perron van het station. Daar gaan de mensen op zoek naar drank, versnapering en warmte, kortom even terug naar de basics, naar de bron. In de kioskruimte is het enigszins behaaglijk en willen de meeste reizigers graag schuilen.  Stilzwijgend kijken sommigen…

De trendy inrichting past perfect bij de vernieuwende lunchkaart die hier gevoerd wordt. Puur, eerlijk en zoveel mogelijk biologisch, dat is waar de eigenaar de nadruk op legt. Alles wat op tafel verschijnt is dagvers en uit eigen keuken. Best mogelijk maar wat te doen als je naar het toilet moet? Dat overkwam mij! Je kijkt…

Er zijn mensen die denken dat de obers in Den Haag niet vakbekwaam zijn. Dat de koffie met bijbehorend voetbad zou worden geserveerd als het kopje de normale inhoud zou bevatten. Niets is echter minder waar! Haagse armoede/zuinigheid in combinatie met Haagse bluf zijn hier de achterliggende oorzaken van het zogenaamde “Haags bakkie”. Haagse armoede/zuinigheid…

In Duitsland verbaasde ik me er al over hoe immens populair dit product is. Op braderieën wordt Nutella veelvuldig gebruikt bij de crêperie, ook in restaurants verschijnt het regelmatig op de dessertkaart, er is zelfs al Nutella ijs verkrijgbaar! Kom je hier in een supermarkt, dan loop je haast overal tegen een muur van Nutella…

Lunch en high tea  Luxe menu met als afsluiting koffie met petits fours. Alles leek perfect, geweldige gastheer, goede keuken en dan….. de finale: koffie met petits fours. En wat komt er op tafel? Koffie met een klein schuimpje. Als de gastheer langs komt om te vragen of alles naar wens is geweest zeg ik…

Zo op het oog intelligente en goed opgeleide mensen die culinair gezien op het niveau van de dierenwereld verkeren. Dus het volledig ontbreken van enige culinaire bagage waarbij ook de etiquette aan tafel schittert door afwezigheid. Misschien kent u ze ook wel uit uw omgeving, het zijn best aardige en slimme mensen maar je moet…

Ooit een Chinees restaurant van naam en faam, nu dichtgespijkerd met planken voor elk raam. Een Grand Old Lady sterk in verval, ook omdat het daglicht haar laatste restje schoonheid stal. Je voelt dat het pand zucht en kreunt onder haar deplorabele staat, terwijl het in haar glorietijd, een zekere mate van aanzien had in…

Dat er in toenemende mate voor gemak wordt gekozen is niks nieuws denk ik. Onze jonge overburen bestellen misschien wel 3 x per week hun warme maaltijd bij een cateraar. Waar ik echter met verwondering naar heb zitten kijken is, naar een tv programma waarin een gezin voor 1 week mocht proef wonen in een…