Columns van Martin
-
Parijse soes of soezen uit Parijs?
Zijn trends echt wel zo nieuw en origineel? Mijn antwoord: zelden of nooit! Neem nu de popcake, van oorsprong was die ontstaan uit restverwerking van stukjes overbleven cake, die wat werden verkruimeld en waaraan wat smeuïge ingrediënten werden toegevoegd om vervolgens tot balletjes op een stokje te worden getransformeerd. Dit komt mij toch bekend voor.…
-
E920
Of er hulpstoffen van menselijke oorsprong in brood zitten? Wie zal het zeggen? Bij fabrieksbrood kun je in ieder geval de E nummers op de verpakking zien. Zegt ook nog niet alles maar op de zak van de bakker staat 0% informatie. Je weet niet of de hulpstof in het brood afkomstig is van bijvoorbeeld…
-
Business to business
Ik ben laatst in Pathé Arena geweest voor een avondje uit. Voordat ik de bioscoopzaal kon betreden kwam ik langs een enorme snoepafdeling. Keek mijn ogen uit bij het zien van het gigantische aanbod aan fel gekleurd snoepgoed en natuurlijk de zoete en hartige popcornvarianten. Met stip op 1 is popcorn nog steeds de bioscoopsnack…
- Columns van Martin (215)
- Uncategorized (7)