Columns van Martin
-
Cinnamon rolls
Het lijkt wel een rage te worden, die “kaneelbroodjes”, om het maar eens op z’n Nederlands te zeggen.Wat je toch al niet kunt doen om het aloude, bijna verdwenen Hollandse koffiebroodje toch weer nieuw leven in te blazen. Als je door de Kalverstraat loopt zie je ze in sommige zaken nog wel eens liggen, de
-
De bollentijd
De periode van de torentjes en piramides lijkt een beetje achter ons te liggen, hoewel helemaal verdwijnen zal dit verschijnsel niet zo snel en nu lijkt een nieuwe periode aangebroken en wel voor de bol, zeg maar de bollentijd. Misschien is onze wereldbol wel een inspiratiebron voor creatieve koks of wellicht de eerste mannetjes op
-
Goed communiceren, dat moet je echt als eerste leren!
Een Chinees specialiteiten restaurant, waarvan je er niet achter kunt komen wat er op de menukaart staat. Doodeenvoudig omdat deze niet beschikbaar is. De chef is internationaal jurylid van Chinese kookwedstrijden en is zelf Chinees meester-kok.Het restaurant profileert zich als een specialiteitenrestaurant, dus niet de doorsnee Chinees, zoals ze zelf zeggen: “van om de hoek”.
- Columns van Martin (215)
- Uncategorized (12)