Columns van Martin

  • Placeerbeleid = wijdverspreid

    Geen afbeelding van de werkelijke situatie Alsof de gasten een zeer besmettelijke ziekte bij zich dragen, zo’n gevoel krijg je als je de restaurantruimte overziet. Maar liefst 200 zitplaatsen heeft restaurant “Swanensee” waar zo’n 16 gasten verdeeld worden over 4 rayons en binnen die rayons nog eens zo ver mogelijk uit elkaar worden gezet. Zo…

    Lees meer………

  • Bar en boos!

    Een zakenhotel met keurige bar, waar frequent mannen, meestal gekleed in grijze pakken, zich tegoed doen aan Duitsland’s meest populaire drank en dat is natuurlijk bier. Niks op tegen, ware het niet, dat hier vaak sprake is van gedwongen winkelnering. De enkele particuliere gast die in dit hotel ook wel eens met vriendin of eega…

    Lees meer………

  • Bedrijfsformule of discriminatie?

    Stel: u boekt een reis naar Indonesië of Singapore met Indonesian of Singapore airlines. Eenmaal aan boord verschijnen er zeer weelderige stewardessen in het gangpad, type Rubens, dus dames met een flink maatje meer. Ternauwernood weten ze zich een weg te banen door de smalle gangpaden, waarbij ze ook nog voordurend klem komen te zitten.…

    Lees meer………