Columns van Martin
-
Charlotte Russe
De Charlotte Russe is een gemakkelijk te maken dessert: een bavarois van room en vruchten, afgedekt met lange vingers. Meesterkok Marie Antoine Carême bedacht het gerecht, zoveel is zeker. Wie Charlotte was, is echter een vraag waarop vele antwoorden mogelijk zijn. Beieren Laten we beginnen met de basis van de Charlotte Russe, de bavarois. De…
-
Vraagt u zich dit ook wel eens af?
In Duitsland kom je langs diverse wegen regelmatig het volgende bord tegen. “Durchgehend warme Küche!” Het zal wel waar zijn denk ik dan, maar hier ga ik niet eten. Je zou er hier ook nog bij kunnen denken dat je erna heel snel naar het toilet moet. Misschien komt dat wel door mijn leeftijd, want…
-
Een rondje geven
Op een feestje of in de kroeg, dagelijks gebeurt het en wellicht regelmatig, hebben we er op een of andere manier mee te maken. Zoals onlangs toen ik op een feestje was met veel bekenden maar geen echt goede vrienden. Gezellige sfeer, gelijk al aan het begin van de avond. Zit je zo met een…
- Columns van Martin (215)
- Uncategorized (15)