Columns van Martin
-
Hoe zou het toch komen?
Mensen die al jaren lang hetzelfde eten, zoals een boerenfamilie in de middle of nowhere. Ergens ver weg op het platteland. Hun dagelijkse kostje bestaat uit pannenkoeken met spek, gortepap, havermoutpap, roggebrood met spek, stamppot boerenkool, kapucijners, kippensoep van een vette soepkip en nog meer van dit soort voedsel. Niets mis mee, met deze oer
-
Restaurant Massief
Massief eiken, massief goud, massief zilver zijn uitdrukkingen die de kwaliteit van een product accentueren. Beslist geen nep of zoals we ook wel zeggen puur en echt! Het moest er misschien wel eens een keertje van komen na al die wolkjes, schuimpjes en moesjes! Een restaurant waar het woord “luchtig” absoluut niet in haar vocabulaire
-
Stokbrood: clichébeeld Frankrijk wordt bedreigd
PARIJS Er was en tijd dat Fransen muesli als “vogelzaad”zagen. Dat was een halve eeuw geleden, toen het land 54.000 bakkerijen telde. Fransen eten tegenwoordig zoveel muesli, dat het bakkersgilde een campagne voor het behoud van stokbrood is begonnen. Vanaf reclameborden wordt gevraagd: Coucou, tu as pris le pain? ( Hé hallo, heb je al
- Columns van Martin (215)
- Uncategorized (13)