Columns van Martin

Nu “Mijn collega komt zo bij u” beschouwd wordt als iets dat niet past bij de topgastronomie moest er in sommige van dit soort bedrijven naar een alternatief worden gezocht. En… het is gevonden! Je negeert gewoon de gasten, behalve op de momenten dat het jou uitkomt en op dat moment neem je ze gewoon

Lees meer………

Proosten doet men gewoonlijk om te bevestigen dat men drinkt op iemands welzijn, bijvoorbeeld een goede gezondheid. Na het uitspreken van de heilwens, wordt in een groter gezelschap het glas geheven onder het uitspreken van het woord “proost”, “gezondheid” of het verwante “daar ga je” en een slok genomen. In een kleiner gezelschap wordt de

Lees meer………

Waarschijnlijk denkt u bij het lezen van deze titel aan een Duitse hond die bijvoorbeeld in zijn dromen heerlijke bratwursten voorbij ziet komen. Of wellicht droomt hij, als de hond een hij is, van een parmantig mooi Duits teefje! Ik kan me ook voorstellen dat er honden zijn, die in hun stoutste dromen, er op

Lees meer………