Columns van Martin
-
Het originele recept
De term “origineel recept” of “authentiek recept” wordt vaak als verkoopargument gebruikt. Eigenlijk zou dat een vanzelfsprekendheid moeten zijn, maar helaas is dat in de meeste gevallen niet zo. Dit soms tot afgrijzen van de bedenker of zelfs de nabestaanden hiervan. Het argument om het origineel niet te veranderen, wordt vaak ingegeven door respect te
-
Het K(r)oningsmenu in het Rijksmuseum
Topsecret weliswaar maar dan is het natuurlijk des te meer een uitdaging er achter te komen waar het menu uit bestaat. Uiteraard beroep ik mij op mijn beroepsgeheim en zal ik u dan ook niet op de hoogte stellen van mijn bronnen binnen het koninklijk huis. Ik hoop op uw begrip! Wie denkt dat er
-
Vanillevla
Eigenlijk kun je vanillevla beschouwen als een oer Nederlands product, ondanks het feit dat het geen Nederlandse uitvinding is. Schijnt door een Fransman uitgevonden te zijn, hoewel ook de Spanjaarden claimen de uitvinders hiervan ter zijn. Nog niet zo lang geleden was vanillevla praktisch uitsluitend te koop in Nederland. Sinds enige tijd begint de vla
- Columns van Martin (215)
- Uncategorized (11)