Columns van Martin

Topsecret weliswaar maar dan is het natuurlijk des te meer een uitdaging er achter te komen waar het menu uit bestaat. Uiteraard beroep ik mij op mijn beroepsgeheim en zal ik u dan ook niet op de hoogte stellen van mijn bronnen binnen het koninklijk huis. Ik hoop op uw begrip! Wie denkt dat er

Lees meer………

Eigenlijk kun je vanillevla beschouwen als een oer Nederlands product, ondanks het feit dat het geen Nederlandse uitvinding is. Schijnt door een Fransman uitgevonden te zijn, hoewel ook de Spanjaarden claimen de uitvinders hiervan ter zijn. Nog niet zo lang geleden was vanillevla praktisch uitsluitend te koop in Nederland. Sinds enige tijd begint de vla

Lees meer………

Wereldberoemd nagerecht, overheerlijk, mits op de juiste wijze bereid. En daar schort het nog wel eens aan! Zo krijg je hier en daar soms een zeer matig, enigszins waterig aftreksel van het origineel, wat de naam Crêpes Suzette absoluut niet waardig is. Op het moment dat het onderwerp Crêpes Suzette ter sprake komt, barst vaak

Lees meer………