Columns van Martin
-
WILD HIBISCUS
Een rage in Duitsland, na de introductie van het drankje Hugo (zie vorige columns). De ingemaakte hibiscusbloesems, afkomstig uit Sydney, Australië zijn momenteel verkrijgbaar in glazen jampotjes. Er bevinden zich ca. 10 bloesems in een potje. De in siroop, ingelegde bloesem wordt in een passend champagne glas gelegd en met Sekt of Champagne overgoten. Het
-
Respect voor het seizoen of gebrek aan fatsoen?
“Onze chef volgt nauwgezet de seizoenen en gebruikt de beste verse producten”, zo maar een passage uit de brochure van een 4 sterren hotel in Brugge. Het 3 gangen dagmenu à raison van 29 €, begon met tomatensoep. Na de eerste lepel in de mond gebracht te hebben spelen zinnetjes als “uit blik” en” uit
-
Open het dorp
Veel jongeren hebben een iPad een iPhone, een BlackBerry en wat dies meer zij. Jongeren zijn allemaal wereldburgers geworden, hun bereik is ongelimiteerd, men weet alles van elkaar, via netwerken, social media enzovoort enzovoort. Stel dat we onze voorouders weer tot leven konden wekken en ze even tijd gunden om in de huidige wereld rond
- Columns van Martin (215)
- Uncategorized (13)