Columns van Martin

Door Martin de Baat Je eet wat je bent! Van scholieren is bekend, dat ze het over het algemeen niet zo nauw nemen met wat ze aan voedsel en drank naar binnen werken. Hier geldt absoluut niet het adagium: “Je lichaam is een tempel, wees er dus zuinig op” maar eerder: Je lichaam is een

Lees meer………

Door Martin de Baat Het nieuwe leren! Een keertje eten bij het Deltion college in Zwolle, bij schoonmama om de hoek. Wat ik leuk vind is, dat als je reserveert, je niet alleen een reserveringsbevestiging krijgt, maar ook de menucyclus met bijbehorende recepturen. Nu is de naam de Baat blijkbaar zeer moeilijk te verstaan, ondanks

Lees meer………

Italie? Nooit geweten dat Italië aan Siberië kon grenzen Een Italiaanse eetgelegenheid waarbij Italië ophoudt in de keuken en in het restaurant Siberië begint. Alweer op basis van reviews gekozen voor, dit keer, een Italiaans restaurant. Je weet natuurlijk nooit wat voor mensen dit restaurant aanprijzen. Sommige mensen vinden al gauw iets leuk en lekker,

Lees meer………