Columns van Martin
-
De herberg in Sellingen
Door Martin de Baat De herberg in Sellingen Een klein leitje, met daarop zaken die buiten de kaart om aangeprezen worden. Het is volop aspergetijd dus asperges met ham, met zalm, met kalfsbiefstuk, aspergesoep en aspergesalade mogen niet ontbreken. De gastvrouw doet haar best haar suggesties onder de aandacht te brengen van een bejaard echtpaar,
-
Het einde van het kelnersvak?
Door Martin de Baat Het einde van het kelnersvak? Als u als trouwe lezer mijn vorige columns over linnen, bestek, ménage en tafels heeft gelezen dan wil ik met dit stukje dit onderwerp afsluiten. Wat moeten we de gastheren in spé in godsnaam nog leren op onze school nu ons vak tot op de bodem
-
De laatste tafel
De laatste tafel Nu zult u wel denken;” het wordt steeds gekker” en dat is ook zo, ik moet u gelijk geven. Zoals u al hebt vernomen in vorige afleveringen, dreigen achtereenvolgens het tafellaken, het bestek, het servet en de ménage van tafel te verdwijnen. Wellicht denk u, het moet toch een keer ophouden maar
- Columns van Martin (215)
- Uncategorized (13)